Com a realização de um curso de capacitação
de técnicas permaculturais no Instituto Baleia Franca,
foi estabelecido em torno da sede do instituto uma horta onde
foram plantadas verduras, leguminosas, ervas medicinais, árvores
frutíferas e flores.
Aproveitando esta atividade foi elaborada também uma
composteria para o depósito e degradação
do lixo orgânico produzido no IBF e posterior reutilização
como adubo na própria horta.
